8. ZAA’RAFAN (SAFFRON)
Zaa’rafan merupakan sejenis rempah
yang didapati daripada pokok saffron crocus. Ia mengadungi lebih daripada 150
bahan meruap dan beraroma. Ia digunakan sebagai pewarna makanan, konfektineri
dan dalam minuman. Khasiat perubatannya adalah antikarsinogenik,
anti-mutegenik, immunomodulating dan kandungan antioksidan. Ia juga dijadikan
dakwat bagi menulis ayat-ayat Al-Quran bagi kaedah rawatan pinggan putih.
Sayidina Ali pernah menyatakan: "
Sesiapa mengambil sebahagian za'faran dan su' di satu bahagian dicampur dengan
madu, diminum sebanyak dua sudu pada setiap hari, maka ia dikagumi tentang
ingatannya, sehingga dituduh melakukan sihir "
No comments:
Post a Comment